Was sind Microgreens?

Microgreens sind junge Gemüsepflanzen, die geerntet werden, wenn die ersten grünen Blätter zu sehen sind. Die Pflanzen sind dann in der Regel zwischen 6 und 30 Tagen alt, je nach Sorte. Im Vergleich zum jeweils fertigen Gemüse enthalten Microgreens wesentlich mehr Nährstoffe und Vitamine und sind daher wahre Superfoods. Man kann die Microgreens aufs Brot legen, in den Quark mischen, als Topping für jegliche Gerichte verwenden oder einen leckeren Smoothie mixen oder einfach so naschen.

Die Microgreens wachsen indoor auf mehreren Ebenen und sind somit äußerst platzsparend. Das verwendete Saatgut ist zudem Biozertifiziert und entspricht somit höchsten Anforderungen!

Wo bekomme ich die Microgreens?

Ab dem 05.02.2022 gibt es die Microgreens jeden Samstag auf dem Hofheimer Wochenmarkt. Da immer frisch geerntet wird ist auf dem Wochenmarkt immer nur eine begrenzte Anzahl an Boxen vorrätig. Wenn ihr also sichergehen wollt, dass für euch noch eine Box da ist, dann meldet euch einfach bis zum Vortag um 20 Uhr kurz per Mail, Whatsapp oder Instagram. Ebenso, wenn ihr spezielle Wünsche zum Inhalt habt. In der Regel gibt es auf dem Wochenmarkt ein bis zwei verschieden gemischte Varianten zur Auswahl.

Weiterhin können die Microgreens nach vorheriger Bestellung zu einem individuell vereinbarten Termin abgeholt werden. Zum Bestellen melde dich ganz einfach per Mail, Whatsapp oder Instagram. Weitere Möglichkeiten zum einkaufen sind jedoch in Planung. Wenn du nichts verpassen möchtest, dann abonniere doch einfach die Hofheimer Microgreens einfach auf Instagram! 
Zur Zeit gibt es zwei Größen zur Auswahl: 
Die kleine Box kostet 4€ und beinhaltet 40g bis 50g Microgreens mit unterschiedlichen Sorten je nach Verfügbarkeit.
Die große Box kostet 7€ und beinhaltet 80g bis 90g Microgreens mit unterschiedlichen Sorten je nach Verfügbarkeit

Wie verwendet man die Microgreens am besten?

Die Microgreens eignen sich perfekt zum aufs Brot legen und als Topping für jegliche Gerichte. Aber aus ihnen lässt sich auch wunderbar ein leckerer und gesunder Smoothie mixen oder ein leckerer Quark. Und natürlich kann man die Microgreens auch einfach so snacken. Zum Beispiel abends vor dem Fernseher oder morgens im Büro